习水县隆兴镇淋滩村：红军红糖红淋滩-nba赌注平台|官网-app下载

习水县隆兴镇淋滩村：红军红糖红淋滩

时间：2024-09-09 来源：遵义文明网

　　奔流不息的赤水河，穿过遵义市习水县隆兴镇西北部一个古朴美丽的小村落,出习水县城沿着赤水河旅游公路向西，没多久就能到达这里——淋滩村。

　　作为曾经川黔古盐道重要驿站之一，淋滩村至今已有400多年的历史，较完整地保留了古朴的传统村落格局和优美的历史人文景观。

　　全村房屋依山傍水顺势而建，坐北朝南，小青瓦、坡面屋、穿斗枋、转角楼、雕花窗、白粉墙……街房建筑简洁大方，形成了独具习水特色的传统民居，是赤水河中游传统村落的代表之一。

　　2019年6月，淋滩村被列入第五批中国传统村落名录。

　　谁能想到，这样一个传统古朴的小村落，却在中国革命史上留下了鲜红的印记。

　　1935年1月至1935年5月，中央红军四渡赤水期间，曾三次转战淋滩村。

　　1935年1月28日，执行北渡长江计划的红三军团五师十五团与敌人激战后，根据中革军委的安排，在淋滩一渡赤水河。

　　1935年2月19日，按照中革军委《东渡赤水回师黔北》电令指示，红二师一个团与红一师部分部队，沿赤水河而下到淋滩，占领掩护阵地，构筑工事，红一师其余部队经醒觉溪，至淋滩渡河，并以淋滩为基点，进袭土城。

　　中央红军三渡赤水后进入川南古蔺县，主力在这里隐蔽休整。为摆脱敌军向古蔺一带的进逼，1935年3月21日，红一军团主力从淋滩渡过赤水河，跳出敌人包围圈。

　　红军四渡赤水之后，留在赤水河两岸川黔边区一带的红军伤病员，遭到反动军队、地方反动武装以及当地地痞搜寻杀害。

　　时任国民党赤水县第七区区长的爱国进步人士刘纯武，以治安为由布告辖区内各地，严禁杀害红军，并收留了流落在淋滩附近的红军伤病员。红军伤病员伤愈愿返回原籍的，每人资助一块银圆当作路费。愿留下来的红军伤病员，帮助安置做工或务农就业。

　　留在淋滩的红军党员刘清华、杨泰山、宋加通等人与四川古蔺地下党组织联系并接上关系。1938年5月，成立中共地下党淋滩红军支部，地点就设在宋加通的家里。当年淋滩红军党支部的遗址，如今已被nba赌注平台|官网-app下载：政府确定为省级文物保护单位。

　　淋滩这里不仅写着一段厚重的红色岁月，还留下了丰富的红色资源。

　　新中国成立后，老红军宋加通回到阔别已久的江西老家，发现家乡的柚子又大又甜，而淋滩的土质和家乡相似，就特意精挑细选了几株家乡的蜜柚苗带回淋滩村试种。

　　一种就成，结出的柚子个大皮薄，甘甜可口，村民们给这种柚子起名“红军柚”。经过几十年发展，上千株红军柚已成为当地群众增收致富的一大支柱产业。

　　和红军有着不解之缘的，还有淋滩的红糖。

　　淋滩村海拔在200米到600米之间，境内无霜期长，良好的气候和土壤条件非常适合种植甘蔗。清末年间，这个小山村就引种甘蔗，当地糖师在吸收云南、四川等各地熬糖技术的基础上，创造了淋滩红糖“一灶多锅、连锅熬炼、冷铲翻砂”等核心技术。

　　每年12月到次年2月，是熬制淋滩红糖的最佳时期。8口锅由大到小一字排开，一个灶孔烧火，甘蔗汁从第一口锅“赶”到最后一口锅，整个过程火不能灭、锅不能干，熬制到最后一口锅，红糖制作才算完成。

　　天赋的环境、讲究的工艺，造就了淋滩红糖糖份充足、清香甘甜的品质，很早以前就畅销黔北和川南。

　　小小的红糖，不仅承载了淋滩厚重的历史，更承载了浓浓的军民鱼水深情。

　　淋滩红糖还有一个别名“红军糖”。当年流落在川黔边境的红军伤员，一路辗转到了淋滩村，当地村民在淋滩地下党支部的组织下，收留医治伤员，砍下自家的甘蔗熬制红糖，还拿出家中珍藏的鸡蛋，煮糖水鸡蛋为红军们补充营养。在村民们的精心的呵护下，部分红军伤员痊愈赶上了大部队。

　　至今，淋滩红糖仍在助力淋滩人民增收致富。

　　2019年6月，“隆兴红糖熬制技艺”获得nba赌注平台|官网-app下载：级非物质文化遗产称号。如今，上到90岁，下到30多岁，一代代“制糖大师”正在传承着这份老祖宗留下来的手艺。

　　红军、红糖、红柚子……它们见证着这个古朴的村落发生的变化，也见证了群众越来越红火的日子。

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